Le Dalmore 12 ans séduit par sa profondeur aromatique et sa personnalité affirmée, bien au-delà de ce que son âge pourrait laisser présager. Dès ses origines, ce single malt s’est démarqué par une approche audacieuse de la maturation, à une époque où des élevages bien plus courts étaient la norme.
Après neuf années passées en fûts de bourbon en chêne blanc américain, le whisky poursuit son vieillissement selon un procédé unique : une partie demeure dans ces fûts, tandis que l’autre est affinée en fûts de sherry Oloroso Matusalem. L’assemblage final donne naissance à un whisky harmonieux, à la fois puissant et raffiné.
La dégustation révèle une bouche généreuse et équilibrée, où se mêlent des notes maltées et épicées, enrichies de touches de chocolat, d’orange confite et d’un subtil parfum de biscuit.
DALMORE 12 Ans 40%
80,00 €
Le Dalmore 12 ans séduit par sa profondeur aromatique et sa personnalité affirmée, bien au-delà de ce que son âge pourrait laisser présager. Dès ses origines, ce single malt s’est démarqué par une approche audacieuse de la maturation, à une époque où des élevages bien plus courts étaient la norme.
Après neuf années passées en fûts de bourbon en chêne blanc américain, le whisky poursuit son vieillissement selon un procédé unique : une partie demeure dans ces fûts, tandis que l’autre est affinée en fûts de sherry Oloroso Matusalem. L’assemblage final donne naissance à un whisky harmonieux, à la fois puissant et raffiné.
La dégustation révèle une bouche généreuse et équilibrée, où se mêlent des notes maltées et épicées, enrichies de touches de chocolat, d’orange confite et d’un subtil parfum de biscuit.
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Colis protégés anti-casse
Nez : Fondant sur le chocolat et la marmelade d'orange. Notes de cuir.
Bouche : Moelleuse et épicée avec une omniprésence du sherry.
Finale : Assez longue et complexe. Soupçon de vanille et zestes d'oranges.
DALMORE
La distillerie Dalmore a été créée en 1839 par Alexander Matheson avant d’être louée à la famille Sunderland durant trois décennies. Dalmore se situe dans la région des Highlands, dans le nord de l’Écosse. En 1917, la distillerie fut transformée en usine de mines par la Royal Navy avant d’être de nouveau une distillerie détenue par Andrew McKenzie. La tête de cerf qui orne chaque bouteille de Dalmore est un emprunt aux armoiries du clan Mackenzie.
Tous les whiskies de la distillerie passent au moins une fois dans leur vie dans un fût de sherry. C’est aussi l’une des seules à commercialiser de très vieux malts (50 ou 62 ans).
WH1104
Fiche technique
- Région
- Highlands
- Distillerie
- DALMORE
- Marque
- DALMORE
- Type
- Whisky
- Sous-type
- Single Malt
- Maison de Négoce
- Embouteilleur Officiel
- Volume
- 70cl
- Packaging
- Etui
- Pays
- Ecosse
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